A relação entre Michael Jackson e a culinária brasileira teve início de forma inesperada.
Em meio a refeições sofisticadas preparadas para o cantor nos Estados Unidos, foi um prato simples, com feijão preto, couve e farofa, que conquistou o artista e mudou a vida da mineira Dona Remy, cozinheira brasileira que passou a acompanhá-lo em uma das maiores turnês da música pop.
Natural de Curvelo, em Minas Gerais, Raimunda Pereira Vila Real, conhecida como Dona Remy, ganhou notoriedade após preparar uma refeição vegetariana para o cantor na casa do produtor musical Quincy Jones.
Michael Jackson, conhecido por suas restrições alimentares, recusava diversos pratos por receio de ingredientes de origem animal.
Segundo relato da própria cozinheira, a solução veio da culinária brasileira.
“O puxei de lado e falei: ‘Deixe-me lhe fazer algo bem especial. Eu sei preparar comidas saudáveis do Brasil. Tudo natural, tudo vegetariano. Você vai gostar‘.
Ele concordou. Então, fiz feijão preto, couve, farofa e algumas outras coisas e ele comeu quatro pratos cheios!”, contou Dona Remy numa entrevista em 2005.
Convite inesperado levou brasileira para a turnê ‘Victory’
O episódio aconteceu pouco antes da turnê ‘Victory’, realizada por Michael Jackson e os irmãos em 1984.
O sucesso da refeição foi tão marcante que, semanas depois, a cozinheira recebeu um convite inesperado para viajar e acompanhar Michael Jackson durante os shows.
Segundo Dona Remy, ela foi levada de limousine até um prédio em Beverly Hills, onde recebeu passagens e instruções para embarcar imediatamente.
“A pessoa no telefone me pediu para olhar para fora. ‘Vê a limousine? Entre nela agora!’. E fui levada para um grande prédio em Beverly Hills. Fui até a cobertura, encantada com tanto luxo”.
Ela relatou ainda que o cantor enfrentava fortes dores no estômago durante a série de apresentações.
“O homem do outro lado da mesa me entregou um papel e disse: ‘Você está indo para o aeroporto agora. Aqui está a sua passagem’.
Então, lhe perguntei porquê estava indo viajar. Ele me explicou que Michael Jackson estava tendo fortes dores no estômago e, especificamente, me convidou para ser sua ‘nutricionista’ durante a turnê ‘Victory’.
Ele estava se sentindo mal do estômago e se recusou a entrar no palco até que eles me mandassem para ser sua cozinheira particular.
Estavam todos muito nervosos. Eles disseram que estavam perdendo milhões de dólares em shows cancelados e eu tive que ir imediatamente”.
Confira:
Receitas brasileiras adaptadas para o astro pop
Durante cerca de oito semanas na estrada, Dona Remy passou a preparar refeições adaptadas às exigências alimentares do cantor.
Receitas tradicionais brasileiras ganharam versões mais leves e vegetarianas.
A cozinheira também afirmou ter preparado refeições para outras celebridades próximas de Michael Jackson.
“Eu até cozinhei para Michael Jackson e Elizabeth Taylor quando eles estavam sozinhos, na casa de Michael. Isso foi muito especial”, revelou ela em entrevista a David De Hilster.
A relação profissional acabou se transformando em amizade ao longo dos anos.
“Nós nos tornamos amigos e eu o vi várias vezes depois disso. Visitei-o no hospital quando seu cabelo pegou fogo e o via de vez em quando em alguma premiação ou festa.
Como Michael era tão famoso, recebi muita atenção mundial durante a turnê, pois me chamavam de nutricionista dele. Afinal, consegui que ele parasse de ter dores de barriga durante a turnê e ele não teve nenhum problema com a comida enquanto eu cozinhava para ele”.
Quem foi Dona Remy?
Antes de ganhar destaque internacional, Dona Remy já tinha trajetória ligada à gastronomia no Brasil.
Segundo sua biografia, ela começou a cozinhar ainda criança e chegou a preparar refeições para políticos brasileiros, incluindo os ex-presidentes Juscelino Kubitschek e Jânio Quadros.
A mudança para os Estados Unidos aconteceu com incentivo do músico Sergio Mendez.
Em Los Angeles, ela abriu o restaurante Copacabana, frequentado por celebridades e integrantes da indústria do entretenimento.
Em 2012, lançou uma autobiografia em três idiomas contando sua trajetória entre a culinária brasileira e os bastidores da música internacional.
Dona Remy morreu em 2020, deixando uma história marcada pela conexão entre cultura brasileira, gastronomia e o universo do entretenimento mundial.
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